Przed feriami klasa 2 Technikum żywienia i usług gastronomicznych odbyła ciekawą lekcję gastronomii w zaprzyjaźnionej cukierni K. Kuźnik w Niedobczycach. Uczniowie zgodnie z programem nauczania poznali przemysłową produkcję pieczywa, ciast i ciasteczek, zasady obróbek surowców ciastkarskich. Zapoznali się z urządzeniami cukierniczymi i zasadami HACCP obowiązującymi w zakładzie produkcyjnym.
Serdecznie dziękujemy właścicielom cukierni i pracownikom, a szczególnie Mistrzowi i Technologowi Markowi Helioszowi za prezentację zakładu i ciekawe zawodowe opowieści. To kolejne praktyczne doświadczenia dla naszej młodzieży i znakomita współpraca z lokalnymi przedsiębiorcami.
Autor: Krzysztof Zielonka
